Ingredienser för 2 portioner
- 200 gram lammkött, benfritt
- 200 gram okra
- 1 st gul lök(ar)
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 msk olivolja
- 0,5 msk tomatpuré
- 2,5 st tomat(er)
- 0,5 dl vatten
- 1,5 msk färsk koriander
- 0,25 st citron(er), saft
- salt
- svartpeppar, malensalt

Tillagning

Skär köttet i ca 3 cm stora tärningar. Dela okran i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en gryta. Bryn köttet. Tillsätt okra, lök och vitlök. Fräs några minuter. Rör då och då.

Skålla, skala och hacka tomaterna. Tillsätt tomater, tomatpuré och vatten. Koka, på svag värme under lock, ca 45 minuter. Tillsätt hackad koriander och pressad citron. Smaka av med salt och peppar.

Servera till ris och grönsallad.