Recept

Logo

TABBOULEH / BULGURSALLAD

Förberedelsetiden är 4 minuter / koktid är 15 minuter

Ingredienser

2 koppar kokande vatten, en kopp (160 g) Duru Fin Malen bulgur, 2 tsk (7 g) salt, 2 grovt hackade körsbärstomater , 3-4 tunt skivad grön lök, ¼ (20 g) finhackad persilja, 3 msk (30 g) citronsaft, 2 msk (3g) finhackad mynta, 1,5 msk (15 g) olivolja. Paprika (tillval).

Förberedelse

Häll kokande vatten och salt över bulgur för att täcka tills vattnet absorberas. Låt rinna av väl. I en stor skål, blanda körsbärstomater , grön lök, persilja, citronsaft, mynta, olivolja och paprika. Lägg till Bulger i blandningen och blanda det. Servera med skivade citroner och salladsblad. Njut av det.

*lämplig för vegetarianer.

1